«Индекс хачапури» в марте снизился по сравнению с февралем этого года, но вырос за год, по сравнению с мартом 2022.
«Индекс хачапури» — грузинский аналог «индекса бигмака», который неофициально используется как индикатор валютных курсов в разных странах. Его регулярно измеряет Международная школа экономики при Тбилисском госуниверситете (ISET Policy Institute).
В марте 2023 года средняя стоимость приготовления одной стандартной порции имеретинского хачапури составляла 6,54 лари.
Это на 10,9% больше, чем в марте 2022 года и меньше на 5,7% по сравнению с февралем 2023 года.
Месяц назад на то, чтобы приготовить имеретинский хачапури, было нужно 6,94 лари.
Снижение индекса за месяц объясняется сезонным падением цен на сыр на -9,9% по сравнению с предыдущим месяцем.