С начала 2026 года импорт свежей и охлаждённой говядины в Грузию резко вырос. По данным Национальной службы статистики, только в январе 2026 года в страну было ввезено 172 тонны говядины на сумму 948,7 тыс. долларов.
Для сравнения, в январе 2025 года импорт составлял 79 тонн на сумму 386,8 тыс. долларов. То есть за год объём импорта вырос более чем в два раза, а стоимость — примерно в 2,5 раза. При этом цены на свежую и охлаждённую говядину в Грузии с начала года выросли примерно на 13%.
Основные поставщики мяса только лишь в январе 2026 года:
Импорт растёт уже второй год. Рост начался ещё в 2025 году. По итогам года в Грузию было ввезено 1696 тонн говядины на сумму 9,5 млн долларов. Для сравнения за 2024 год было ввезено 1410 тонн на 6,9 млн. долларов.
Основными поставщиками в 2025 году были Беларусь (972 тонны), Россия (406 тонн) и Украина (290 тонн).
По официальным данным, в 2025 году в Грузии было произведено 82 тыс. тонн говядины. Это на 8% меньше, чем годом ранее. Фермеры предупреждают — если ситуация не изменится, дефицит местного мяса будет только расти.
Фермер и основатель компании «Agroqiziki» Бека Гонашвили говорит, что проблема нехватки «мяса местного производства будет только усугубляться», если не принять срочные меры.
По его словам, одна из причин — нехватка молодого скота на откорм. Кроме того, импорт живого скота осложнён гос.бюрократией и посредниками, что делает его дороже.
По словам Беки Гонашвили средняя цена сдачи мяса — около 24 лари за килограмм, но в магазинах цена намного выше.
— «Если бы не импорт, цена могла бы доходить до 60 лари за килограмм».
Директор компании Liderfood Ираклий Думбадзе отмечает, что на конечную цену сильно влияют торговые сети. Около 45% — себестоимость производства, а примерно 36% — выплаты и бонусы (кэшбек) торговым сетям, — «Это делает продукцию дороже для покупателя».
Для региона Ниноцминда и Ахалкалаки эта ситуация может стать возможностью. Джавахети традиционно считается одним из лучших регионов Грузии для животноводства — прохладный климат, большие пастбища, дешёвые корма летом и традиции скотоводства.
Но есть и серьёзные проблемы, где самым главным становится нехватка инвестиций, слабая переработка (рефрижераторы, хранение), отсутствие современных ферм и трудности с рынками сбыта, о чем должны заботится власти.
Короткий ответ — да, но только при правильной модели хозяйства. Причиной тому дефицит мяса в стране, рост цен, зависимость Грузии от импорта и хорошие природные условия Самцхе-Джавахети. Это означает, что спрос на местное мясо будет расти и рынок открыт для местных фермеров.
Для Джавахети это может стать серьёзной экономической возможностью.
Если держать 2–3 коровы «по-старому», прибыль будет небольшой. Но при организованном хозяйстве с 30–50 голов ситуация меняется.
Основными сложностями до сих пор являются заготовки на зиму большого количества необходимого сена (силоса). И те же фермеры, после убоя, из-за отсутствия холодильников, чаще всего продают скот перекупщикам по низкой цене.