Հնարավո՞ր է ուտել մուրաբան, եթե դրանից հեռացվի բորբոսը. Հիշեք մեկընդմիշտ

Նույնիսկ ամենափորձառու տնային տնտեսուհին ունի պահածոյացման անհաջող տարբերակներ: Օրինակ, պատրաստուկներով բանկաները պայթում են կամ պահեստավորումից որոշ ժամանակ անց պարզվում է, որ ջեմը, կամ մուրաբան բորբոսնած է. ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչ անել այս դեպքում: Սննդաբան Ալենա Յուդինան UNIAN-ին տված մեկնաբանությունում բացատրել է, թե ինչու է նման բորբոսը վտանգավոր և ինչ անել մուրաբայի հետ։

Ի՞նչու է բորբոսը հայտնվում բանկաների մեջ։

Պատճառներ

Ջեմի կամ մուրաբայի վրա սպիտակ, դեղին կամ կանաչ փառը բորբոս է, որը ազդում է ձեր պահածոյի վրա: Որպեսզի դրանց գաղութները արագ բազմանան, նրանց խոնավություն և թթվածին է անհրաժեշտ։ Այսինքն, եթե մուրաբայի բանկան ամուր փակված չէ, պատրաստ եղեք, որ բորբոս հայտնվի։ Այն կարող է առաջանալ նաև այլ հանգամանքների պատճառով.

Դուք օգտագործել եք թաց հատապտուղներ

Ջեմի կամ մուրաբայի մեջ քիչ շաքարավազ եք լցրել

Պահածոն պահվում էր խոնավ տեղում

Բավականաչափ երկար չեք եփել և շաքարավազի մեջ լավ թաթախված չէր

Շատ օդ եք թողել բանկայում լցված մուրաբայի կամ ջեմի և կափարիչի միջև:

Բացի այդ, բորբոսի պատճառը կարող է լինել խոհանոցում օդի բարձր խոնավությունը մուրաբա պատրաստելու պահին։ Որպեսզի դա տեղի չունենա, ավելի լավ է մուրաբա պատրաստել չոր և արևոտ օրը։ Միայն տաք, չհովացրած մուրաբան պետք է լցնել տարաների մեջ։ Եթե ​​ցանկանում եք ավելի պաշտպանել արտադրանքը, բանկայի վերնամասը փաթաթեք մագաղաթյա թղթով և միայն դրանից հետո ամրացրեք կափարիչները:

Ինչու չի կարելի ուտել բորբոսապատ մուրաբան

Սննդաբանը բացատրել է, թե ինչու է մուրաբայի վրա առկա բորբոսը վտանգավոր։ Մասնագետը կարծում է, որ ինչպես սպիտակ, այնպես էլ կանաչ բորբոսը վնասակար են օրգանիզմի համար, քանի որ դրանք տոքսիններ պարունակող սնկերի տարատեսակ են։

Հնարավո՞ր է բորբոսը հեռացնել և ուտել

Ոչ, բորբոսը կարող է «աճել» ամբողջ բանկայի մեջ, նույնիսկ եթե վերին սպիտակ կամ կանաչ շերտը հանեք գդալով: Մարդու աչքը չի կարողանում տեսնել, թե ինչ է կատարվում տարայի ներսում, բայց կարող է զգալ, որ եթե բորբոսի հոտ և համ կա, ապա այդպիսի մուրաբան պետք է դեն նետել և բացարձակապես չի կարելի ուտել։

Յուդինան զգուշացնում է

Եթե ​​դուք օգտագործում եք մուրաբա բորբոսով, ապա դա, առաջին հերթին, կարող է հանգեցնել ալերգիկ ռեակցիաների, ապա, ի թիվս այլ բաների, թունավորման և դիզենտերիայի։

Դիետոլոգը խորհուրդ է տալիս «վերակենդանացնել» ինքներդ ձեզ՝ խմելով թույների դեմ պայքարող դեղամիջոց, եթե արդեն կերել եք բորբոսնած մուրաբա։ Ակտիվացված ածխածինը կարող է օգտագործվել նաև որպես այլընտրանք:

Հնարավո՞ր է բորբոսնած մուրաբան կամ ջեմը կրկին եփել

Որոշ մարդիկ կարծում են, որ ոչ մի վատ բան չկա քաղցրավենիքը բարձր ջերմաստիճանի և ջերմային մշակման ենթարկելու մեջ։ Նրանց կարելի է հասկանալ. ափսոս է դեն նետել արտադրանքը, այնպես որ ցանկանում են այն կրկին պատշաճ կերպով եփել և ուտել: Յուդինան խոստովանում է, որ դա չէր անի իր համար: Եթե ​​հանվել է կափարիչը, համտեսվել է և չի զգացվել բորբոսի համ, ապա այն դյուրին մարսվում է։ Այս հարցում կարևոր է իմանալ, թե ինչպես մարսել բորբոսապատ պահածոն, որպեսզի ճշգրիտ «սպանվեն» բոլոր վտանգավոր սնկերը: Դիետոլոգը խորհուրդ է տալիս այս տարբերակը.

Ավելացնել 200-300 գրամ շաքարավազ, հասցնել եռման աստիճանի, որպեսզի փրփուր առաջանա, որը հետո պետք է հավաքել ու դեն նետել։ Մնացած արտադրանքը կարելի է ուտել:

Կարևոր կետ. մուրաբան կամ ջեմը կարող եք չթափել միայն այն դեպքում, եթե բորբոսի շերտը չի գերազանցում 2 սմ-ը, եթե բորբոսը հեռացնելուց հետո դեռ հոտ կամ համ է մնացել, ապա բորբոսը հասել է մինչև բանկայի հատակ և այս ապրանքը չի կարելի փրկել:

Փորձագետը նաև պարզաբանել է, թե բորբոսով մուրաբան կարելի՞ է օգտագործել թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար։ Յուդինան դա ընդունելի է համարել, բայց միայն այն դեպքում, եթե բորբոսի շերտը հեռացնելուց ու եռացնելուց հետո համ կամ հոտ չունենա։ Խստիվ արգելվում է որևէ գույնի բորբոսապատ մուրաբան կամ ջեմը քսել թխվածքի վրա կամ օգտագործել որպես միջուկ, հավանական է, որ արտադրանքը ի վերջո թունավոր դառնա:

---

---