Ինչպես ընտրել ձմերուկ. 8 կանոն

Քաղցր և համեղ ձմերուկ ընտրելու համար գոյություն ունի մի քանի կանոն, հայտնում է 1in.am-ը:

Չափսը
Իդեալական չափը ձմերուկի միջին չափն է՝ 5-7 կգ:

Տղա և աղջիկ
Ձմերուկը տարբերվում է «սեռային» նշաններով. «Տղաները» մեծ են և երկարավուն: «Աղջիկները» ավելի փոքր են և ավելի կլոր: «Աղջիկները» ավելի համեղ են և քաղցր:

Պոչը
Այն անպայման պետք է լինի: Դեղնավուն չոր պոչը հասունության նշան է, իսկ եթե պոչը կանաչ է, ձմերուկը քաղել են անհաս վիճակում:

Կտկտոցով
Հասուն ձմերուկն արձակում է բարձր ձայն: Իսկ եթե այն վերևից և ներքևից թեթև սեղմեն, ապա կճաքի:

 

Կտրելով
Շատ վաճառողներ կտրում են այն, որպեսզի գնորդին ցույց տան հասած լինելը: Այդպիսի բան պետք չէ անել, քանի որ ձմերուկը ակնթարթորեն իր մեջ է հավաքում դանակի կեղտը, բակտերիաներ և փոշի:

Քիմիական «անցյալի» նշանները
Եթե կտրված ձմերուկն ունի սպիտակ կամ դեղնավուն երակներ, ապա այն պարունակում է նիտրատներ:

Սեփական վաճառող
Երբե՛ք մի վերադարձեք այն վաճառողի մոտ, ում մոտից գնել եք նիտրատներով ձմերուկ կամ այն ուտելուց հետո ստացել եք ստամոքսի խանգարում: Անպայման նա ձեզ կրկին անորակ ձմերուկ կտա:

Ոչնչով չհիմնավորված սեփական դիտարկումներ
Հարթ, գեղեցիկ, հավասարաչափ ձև ունեցող ձմերուկը սովորաբար լինում է ոչ համեղ: Համեղ է այն ձմերուկը, որը մի քիչ ծուռ է, հողին հենված մասով՝ սպիտակ բծերով:

---

---