Председатель Ассоциации хлебопеков Грузии Малхаз Долидзе заявляет, что на данный момент в стране цена на хлеб не выросла, и производства работают стабильно.
По его словам, ажиотаж в связи с ценами на хлеб в основном обусловлен изменением курса лари, и производителям в условиях роста затрат удается сохранять цену за счет сокращения прибыли.
«В Тбилиси был ажиотаж в связи с изменением цен на хлеб. Мы хорошо понимаем, что лари обесценился, стоимость продуктов изменилась, но хочу вам сказать, что ни на хлеб, ни на муку цена пока не изменилась, и производства работают стабильно. Разумеется, в связи с пандемией соблюдаются санитарно-гигиенические нормы, хлеб продается в упакованном виде, а стоимость упаковочного материала составляет 10 тетри на одну буханку, все это действует и на производства. Поддержание цен происходит за счет сокращения прибыли. Многие производства уже не работают, работают те, кто может выдержать увеличение этих затрат», — сказал Малхаз Долидзе.
