Компании, работающие в сфере производства молочной продукции, одна за другой покидают рынок, жалуясь на дефицит сырья и несправедливую конкуренцию, которая нанесла сектору большой вред в период пандемии.
Фермеры просят у государства внедрения механизма контроля и пресечения деятельности черного рынка.
«Нельзя допускать производства молочных продуктов за пределами предприятий, в кустарных условиях. Конечно, никто не требует запретить крестьянам что-то производить в домашних условиях, но при этом предприниматели, работающие в этой сфере, вынуждены выполнять регуляции, которые требуют немалых расходов. Все это приводит к росту цен на конечную продукцию, и соответственно, снижение спроса» — заявила учредитель компании «Милиано» Анна Видерхолд.
Еще одним вызовом сектора является низкий уровень образования и продуктивности производства. По мнению бизнеса, государство должно субсидировать создание селекционных ферм, которые в перспективе помогут решить проблему продуктивности.
«Должны появиться селекционные фермы, где будут работать над выведением высокопродуктивного скота, и будет хорошо, если правительство выделит на это гранты, как это делается в нормальных странах» — заявила глава Ассоциации сыроваров Анна Микадзе.
Материал bizzone.info
