Семья Карапетянов из города Ниноцминда решила открыть ресторан быстрого питания РафБургер.
Арутюна Карапетяна в его родном Ниноцминде знают как человека, который печет самые вкусные пироги, хачапури и разные блюда.
Печь вкусные пирожки научился у отца Рафика Карапетяна. 27-летний Арутюн Карапетян по образованию юрист, уже несколько месяцев открыл своё дело, о котором давно мечтал.
По словам Арутюна, отец дома готовил разные вкусные блюда по особому рецепту, и сам он тоже научился печь. Долгое время мечтал открыть свой ресторан. Для начала, начали с маленького Бистро, потом планируют расширить это дело. “Особенности нашего дела в том, что мы готовим по оригинальному рецепту в тандыре. Тандыр по-итальянской технологии приготовил мой отец, мы сжигаем дровами и печем не только итальянскую пиццу и пироги, но и готовим вкусные и полезные блюда на открытом огне».
Жители довольны, им нравится наша кухня, все по-домашнему. Используем только натуральные продукты.
Как отмечают жители, это одно место, где можно вкусно поесть по-домашнему.
“Я всегда хотел попробовать пирожки без масла в тандыре. Раньше моя мама пекла такие пироги, вкус до сих пор у меня во рту. У нас давно уже в тандыре никто не готовит и, когда я услышал, что Карапетяны готовят по особенному рецепту, я почти каждый день покупаю вкусные пирожки. Можно сказать вновь чувствуешь вкус бабушкиных пирожков детства,”- отмечаел житель.
Для Арутюна кулинария – это скорее искусство: искусство постоянного поиска, создания нового балансирования вкусов и творчества на тарелке.
