В связи с обнаружением случаев заболевания сальмонеллезом, Национальное агентство продовольствия начало внеплановую проверку.
Информацию распространяет Национальное агентство продовольствия.
Как говорится в заявлении, в агентство поступило уведомление от Тбилисского центра эпиднадзора о групповом случае сальмонеллеза (всего шесть пациентов, в том числе трое лабораторно подтвержденных).
«Эпидемиологическим исследованием установлено, что пациенты находились в ресторане «Ори Катха» (адрес: ул. Виктора Купрадзе, N52), где ели хинкали, куриное филе, приготовленное на гриле, и салат из куриного филе «Цезарь».
Получив информацию, Национальное агентство продовольствия начало проверку — уполномоченные лица Тбилисской городской службы агентства провели внеплановую проверку на кухне, принадлежащей ООО «Лудсахарши Ори Катха».
Инспекторы выявили критические несоответствия. Из-за них заведение оштрафовали на 1 тысячу лари и обязали приостановить производственный процесс.
Уполномоченные лица Национального агентства продовольствия взяли пробы продуктов питания для лабораторного исследования (фарш хинкали, салат «Цезарь» с куриным мясом и листьями салата).
Информация о результатах исследования будет доведена до сведения общественности сразу после её получения.
Сальмонеллёз — инфекционное заболевание, вызываемое бактериями Salmonella. Заражение происходит через зараженную пищу, воду или контакт с инфицированными животными. Симптомы включают тошноту, рвоту, диарею, боли в животе и лихорадку. Инкубационный период — от нескольких часов до двух дней. Для профилактики важно соблюдать гигиену, тщательно готовить пищу и использовать безопасную воду.
Большинство случаев заболевания сальмонеллезом протекает в легкой форме, однако иногда оно может быть опасно для жизни.
