Инвестиционная компания Грузии «Galt&Taggart» опубликовала детальный отчёт о состоянии сельского хозяйства в стране. Картина получилась невесёлая, особенно для Джавахети, где большинство семей живёт именно с земли и со скота.
Начнём с простого сравнения. С одного гектара земли грузинский фермер собирает в среднем 11 тонн овощей. Звучит неплохо — пока не узнаешь, что в Армении этот показатель втрое выше: 35 тонн, в Турции — вообще 42 тонны. Даже средний показатель по всему миру — почти 20 тонн — вдвое выше грузинского.
С зерновыми — похожая история. Грузия собирает 2,8 тонны с гектара. Украина, также и другие страны Европы — почти вдвое больше, 5 тонн.
— «Это не значит, что наши фермеры ленятся. Это значит, что они работают старыми методами, без техники, без нормального полива, без поддержки. И земли у большинства — крошечные», — считают аналитики Инвестфонда.
Вот цифра, которая многое объясняет: почти три четверти всех сельских хозяйств Грузии работают на участках меньше одного гектара. Для сравнения — в Казахстане таких мелких хозяйств всего 9%, а в аграрном США — ещё меньше.
На маленьком участке сложно применять современную технику. Сложно выйти на рынок с серьёзным объёмом. Сложно брать кредиты и вкладывать в развитие. Джавахетские фермеры это хорошо знают на собственном опыте.
Грузинское сельское хозяйство держится во многом именно на малых хозяйствах — таких, как в Джавахети. Но без реальной поддержки — нормальных дорог, доступных кредитов, техники, рынков сбыта — этот потенциал так и останется нераскрытым.
Долги
Ещё один тревожный сигнал — суммарный долг грузинских аграриев перед банками в прошлом году превысил 1,6 миллиардов лари. И каждый год эта сумма растёт примерно на 200 миллионов. Цены на продукты тоже растут — но выгоду получают не фермеры, а торговые сети и посредники.
Откуда «приезжает» еда в Грузию
Грузия производит сельхозпродукции примерно на 16 миллиардов лари в год. Но при этом импортирует продовольствие больше чем на миллиард долларов. Каждый четвёртый продукт на грузинском столе — привозной. Посмотрим на то, что особенно близко Джавахети.
Мясо — Страна производит только 39% от того, что потребляет. Треть импортного мяса везут из Бразилии, минуя океан, три моря и три пролива.
Молоко и сыр — Здесь ситуация получше — 74% обеспечивает сама Грузия. Сыр на 81% — местный, за счет малых хозяйств. И это в основном Джавахети. Но 13% сыра всё равно импортируется — из Франции.
Баранина — Здесь Грузия себя обеспечивает на 99%. И это тоже во многом заслуга таких регионов, как Самцхе-Джавахети.
Картофель — На 89% это продукция мелких хозяйств. Это один из немногих продуктов, где малые фермеры держат рынок.
Птица и свинина — наоборот, почти полностью импортные. Курятину везут из-за рубежа на 74%, свинину — почти наполовину.
Эксперты называют главные проблемы этого дефицита: раздробленность земель, низкий уровень техники, нехватка знаний, плохое орошение и слабый менеджмент. Но за этими словами — конкретные семьи. Конкретные поля. Конкретные коровники в Ниноцминда, Ахалкалаки, и Аспиндза.
