8 марта в честь «Миджинка» дня – середины Большого поста, в культурном центре “Рафаэль-Джавах» был организован фестиваль “Армянская гата”.
24-ый день Большого Поста называется Миджинком, что означает, Большой пост дошёл до середины. В этом году Миджинк пришёлся на 7-ое марта. Согласно национальным народным традициям, хозяйки в этот день готовят постную гату.
Фестиваль начался молитвой и церковным богослужением. После чего священник Тер Армаш Погосян благословил гату (печёные), потом девочки в армянских таразах угостили гостей фестиваля.
Праздник украсили своими танцевальными номерами ансамбль “Цахказард” под руководством хореографа Севака Бдояна и музыкальный ансамбль «Аравот лусо» под руководством Ирины Карслян.
На фестивале участвовали около 30 участников; первое место заняла Марго Ханджян (пекарня «Hask»), второе место — Перджануш Киракосян и Рузанна Сираканян, а третье место — Ирина Карслян, Аза Гокорян и коллектив культурно-образовательного центра. Победители получили дипломы и ценные подарки от имени муниципалитета.
Армянская гата славится своей уникальностью, она отличается от себе подобных способом приготовления, а также вкусовыми качествами.
По словам участницы фестиваля Анаиды Саакян, есть много разных рецептов приготовления сладкой и соленой гаты. Процесс приготовления можно разделить на несколько этапов: замешивание теста, смазывание маслом слои теста, приготовление начинки и последнее, придание необходимой формы слоям, смазанных маслом и посыпанных начинкой.
