Ամանորյա սեղանի վնասակար մթերքների օգտակար այլընտրանքները
Փորձագետները խորհուրդ են տվել Ամանորին մսեղ բադը փոխարինել հնդկահավով, իսկ կարտոֆիլը՝ ցուկկինիով։ Նրանք «Մոսկովսկի կոմսոմոլեց»-ին տված հարցազրույցում նշել են ամանորյա սեղանի վնասակար մթերքների օգտակար այլընտրանքները։
Աառաջին հերթին փոխարինել սոուսը՝ մայոնեզի փոխարեն օգտագործել 15 տոկոսից ոչ ավելի յուղայնությամբ թթվասեր կամ մածուն, իսկ արևածաղկի փոխարեն՝ ձիթապտղի ձեթ։
«Սկզբի համար կարելի է կարտոֆիլը մասամբ փոխարինել գոլորշու ցուկկինիով։ Կարտոֆիլն ապահովում է ածխաջրերի մեծ հզորություն, իսկ ցուկկինին ունի օսլա, չեզոք համ և կարող է լավ փոխարինող լինել»,- ասել է Փորձագետը՝ խորհուրդ տալով նաև փոխարինել բժշկական երշիկը խաշած մսով կամ հավով։
Շեֆ-խոհարար Իննա Բելոզերցևան առաջարկել է ծովատառեխի առողջ բաղադրատոմս. նա առաջարկել է մեկ շերտ կարտոֆիլով փոխարինել։ Նա նաև թվարկել է ճարպոտ բադի, սագի և խոզի մսի այլընտրանքները:
«Ջեռոցում եփած հնդկահավը, օրինակ, չորս անգամ ավելի նիհար է, քան սագը և նույնիսկ շատ ավելի թեթև, քան հավը», – վստահեցրել է նա:
Սննդաբան Վիկտորյա Գանինան պատմել է, թե ինչպես կարելի է խավիարով առողջ սենդվիչներ պատրաստել։ Նա հորդորել է հրաժարվել սպիտակ հացի սենդվիչներից և չոր, յուղոտ խոզապուխտից:
«Ամենաիդեալական տարբերակը տարեկանի հացի բարակ կտորն է։ Որպես տարբերակ, դուք կարող եք հաց պատրաստել տարեկանի ցորենի հացից առանց կարագի `փոքր քառակուսիներով: Նրանց վրա խավիար են լցնում փոքրիկ շերտով և ծակում են ձիթապտղի փայտով վերևում՝ այն գեղեցիկ դարձնելու համար», – բացատրել է նա:
Opinion, pooling and voting
