Сегодня нет опасности того, что цены на хлеб в Грузии могут вырасти, заявил председатель Союза производителей хлеба Грузии Малхаз Долидзе на пресс-конференции.
Самый востребованный социальный хлеб обходится жителям страны в среднем в 1,2 лари. Что касается розничных цен на хлеб, то наценка в магазинах – 0,3-0,4 лари, а в некоторых торговых объектах – 0,5 лари.
«В настоящее время имеются запасы муки. Кроме того, в страну завозится большое количество муки, и это в какой-то степени отразилось на работе наших мельниц. Стоимость одного мешка муки на 10-15 лари меньше, чем в прошлом году… Сегодня нет опасности, что цены на хлеб вырастут, наоборот, ведется работа по их снижению», – сказал Долидзе.
По его словам, Грузии требуется 800 тысяч тонн муки в год. Это при том, что Грузия не является страной-производителем пшеницы, а только потребителем.
Выход Долидзе видит в развитии и увеличении собственного производства.
«В прошлом году из-за повышения цен в Грузии фермеры увеличили производство пшеницы и собрали 150 тысяч тонн. Тенденция должна продолжаться в том же духе», – сказал Долидзе.
Он также призвал крестьян не ждать повышения цен на муку, а позаботиться о механизмах защиты.
«Что касается потерь грузинских предпринимателей, то крестьянин – лучший экономист. Когда пшеница стоила 1 лари и 10 тетри, товар не сдавали и ждали повышения цены. Между тем цена начала снижаться. Конечно, те, кто трудится, не должны пострадать, но есть и защитные механизмы, такие как страхование», – сказал Долидзе.
По его словам, цены на хлеб должны снизиться на фоне понижения цен на муку.
Большая часть потребляемой в Грузии пшеничной муки (до 78%) поступает из России.
Пшеницу выращивают в разных регионах Грузии, но самые большие посевы находятся в так называемом винном регионе страны – Кахети, в районах Сигнаги и Дедоплисцкало, немного в Сагареджо. В Дедоплисцкаро 55 тысяч гектаров пахотной земли, отсюда до 80% занимает пшеница и рожь.
Также поля пшеницы есть в Квемо Картли: в районах Болниси, Марнеули, Гардабани, есть посевы в Цалке, Богдановке, Ахалкалаки и Ахалцихе, но там горная местность, урожай созревает позже. Небольшие поля пшеницы есть в регионе Шида Картли, а именно в районах Гори и Карели.
