Национальное агентство продовольствия дало рекомендации по хранению продуктов в новогодние праздники.
Новогодние праздники в Грузии, как правило, ассоциируется с застольем. Обычно на грузинском столе бывает минимум 5-7 блюд, исключая закуски.
Национальное агентство напоминает, что все готовые блюда, а также мясо и рыба безопасно хранятся при комнатной температуре не более двух часов.
А вот съесть готовые блюда нужно за 24-48 часов, чтобы не отравиться самому и не отравить своих гостей.
Во время покупки мяса, рыбы, птицы потребитель должен обратить внимание на следующие факторы:
среда хранения продукта;
холодильник с соответствующим температурным режимом;
этикетка продукта должна быть размещена на видном месте;
этикетка должна содержать информацию о стране производства, номере скотобойни, дате производства и сроке годности.
Если мясо получено из животного, которое родилось и выросло в Грузии («Происхождение – Грузия»), то на этикетке должен быть указан идентификационный номер бирки.
Если мясо импортировано, то на этикетке должна быть указана страна-импортер. Получить детальную информацию о говядине можно с помощью QR-кода.
